昨日のコラムは、一番大事なシンプルなことがわからない。
という話だった。
料理教室や料理番組では、あらかじめ材料も調味料も用意されてる。
説明を聞いて、そして料理を教わって作る。
それはそうなんだけど。
肝心の、「材料を確保」するが省略されてるので、困ることが。
スーパーや市場に行く。ダイコンやキャベツひとつとっても、
どれを買えば良いのか、美味しいのか。それが初心者にはハテナで。
見ればわかるでしょと、ベテランの主婦は言うけど、
なんにでも、はじまりってのが、あったはず。
ワタシが考えた料理教室は、コーチと生徒３人くらいで、
スーパーに行き、その日のお買い得の食材を買って、
教室で、材料を余さず使いきる料理をレッスンするというもの。
実際に購入する。エコバッグに詰める。運ぶと重いのがわかる。
エコバッグから食材を取り出し、並べ、今日の料理で使ってく。
材料を余さない。これも目的なので、使いきって作る。
冷蔵庫で保存する分は残らないけど、
新鮮なうちに食べきるというレッスンも込みってかんじ。
Ａ・「食材を買う、家に運ぶ、分類する、料理する、残った材料を保存」
これが、たいていの家庭料理の流れ。
ひとによっては、材料の下ごしらえも加わるし。
料理とひとくちに言うけど、これは総タイトル。
中身は、上記のＡの他に、さらに細分してやっている。
やってる人にはかんたんだけど、初めての人には結構ムムム。
親元から旅立ちの季節。ひとによっては単身赴任の始まりも。
料理できる、後始末ができると、生きる力がアップする。
自分のために、味方チームのために必要な栄養をゲットできるしね。
私達宇宙エネルギー使いは、どの過程でも、
宇宙エネルギーを封入しながら行ってる。
できあがりは、うまし♪イェイ(^^)
勝つぞ！イェイ！
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
