猫型のクリップ♪
料理は、地域によって、素材も使う調味料も、さまざま。
それはそれで面白がっている。
地元の新聞の「今日の料理」というコーナー、たまに見る。
なになに、材料に「わけぎ」とある。わけぎ？ネギに似てるやつ？
ネットで調べてみた。
＞ネギにそっくりだけど、ネギではない
＞わけぎには球根がある。ネギと玉ねぎの雑種である。
＞「わけぎは球根で育ち」、「ねぎ・小ねぎは種から育つ」
食味もネギとは若干異なるらしい。
見た目では、ネギと見分けがつかないのも特徴かも
ところで。これを家で常用してる人はいるの…？この時期に北海道で？
そしてスーパーで首尾よく手に入れたとしても、
レシピで使う分よりも残ったらどうする？味噌汁…かなあ。
ネギ、あさつき、わけぎ。別野菜で、それぞれに特徴がある。
ということも、ネットでイロイロ調べてわかった。
普通に地元で手に入る、ひんぱんに使う野菜や調味料。
というのが、自分のベースにある。
その昔は、五香粉やスターアニス（八角）も使ったけど、
ひと袋使いきれないうちに、ありゃりゃになる。
色んな経験をしてきて、しょっちゅう使える調味料に落ち着いた。
自分ちで作る。あんまり変わらなくてもＯＫ。家庭料理ってそういうもの。
たまには別のものが食べたい時は、お店で食べれば良し。
プロならではの、おいしい物っていうのがあるしね。
食材と調味料を回してくのも、脳トレ。賞味期限とのバトルがあるし。
わけぎを使ったこの料理は、パス(笑)。
けど、おかげで知識が増えちゃった～(^^)ｖ。イェイ♪
ほんの少しの違和感も、鍛えることで能力になってく。
この能力も、がんがんアップでゴー♪
今日も、宇宙エネルギー使いまくりでゴー♪今日も安全無事でゴー♪
平穏な状態が、早く戻ってきますように(^^)
会ったり話したりが、普通にできる日々でありますように(^^)
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
