りんごがたくさん♪生で食べきれない量だなあ。
ふと。先日、友人に貰ったりんごジャムを思い出した。
やってみよ～。
りんごを横に輪切りにする。４～５個のパーツに。
パーツの真ん中の、タネと殻の部分以外を切り離す。
切り離したピースを、ひたすらスライス。小さいのが沢山に。
くし切りするより早く、小さなスライスがたくさんできる。
大きさや形にこだわりを持たないので、これでも大丈夫。
レモンを入れないシンプルタイプで作る。
鍋に、リンゴスライスを投入。そしてミネラルたっぷりの砂糖を投入。
かきまぜて一晩おく。
砂糖の浸透圧作用により、りんごから水分が染み出る。
え、これがあのりんごに入ってたの？というくらい、水分が。
そして、一番小さな火力で、ひたすら加熱。
こがさないように、時々、混ぜる。
どれくらい煮れば良いかなと、思案してたら。
アップルパイに入ってるりんごの香りがしてきた。
そっか。これくらい煮たらマルの範囲だな。
まだ水分は残ってたけど、火を止めた。
スライスの形が残ってる、りんごの砂糖煮。
ジャムと名乗ってもいいとも(^^)
正解のないことが、日常にはたくさんある。
料理も、理科の実験なみのレシピがたくさん。
中身を分解して考えてみるのもあり♪
いろいろ、自分でやってみるのは大事。
そうすることで、自分の経験値という財産が増えていく。
宇宙エネルギーたっぷりで作ったりんごジャム。
美味でした～。
今日も、宇宙エネルギーたっぷりでゴー♪イェイ(^^)
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
