出先で。アリウム♪
家庭菜園での収穫が本格化。キュウリ。さてさて、どう料理しようか。
友人に聞くと、わざわざ大きく育てて、タネだけ取りだして、
残った実を炒めて食べるという方法を聞いた。
生で食べられるキュウリを炒めるという発想は今までなかった。
面白そう。で、やってみた。
青みを取るため、塩をこすりつけてまぶし（塩もみという）、
しばらく置いておく。それから水洗いして、水分を拭きとる。
今回は、薄切りスライサーで、薄く切った。
それを、ごま油で炒めて麺つゆで味付け。最後にゴマをふる。
いけるじゃん。というか、もう一度作ってみように(^^)ｖ
この時期のキュウリは、採り忘れると30センチを超える物が。
採り忘れるというか、葉の陰に隠れて、見つからない(笑)
20センチと30センチでは、太さも食べ応えも違う。
薄切りにしたキュウリは、春菊と油揚げの味噌汁にもイン。
食感のアクセントになることを発見。
キュウリで、つくだ煮を作るレシピも、色んな方に聞いた。
ゴーヤチャンプルーの、ゴーヤの代わりに、キュウリで
作るのも美味しいと、レシピを教えてくれた方も♪
サンキューです♪
食べ物の食べ方って、地域によっても文化によっても色々。
そして食べ慣れることも、必要だったりする。
食べ慣れてないと、脳が、あれれ？ってことも起きる。
新しいトライを続けてると、その脳も発達してくよね、きっと♪
もちろん、宇宙エネルギーたっぷり流しながらだし(^^)
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、楽しもう♪♪勝つぞ！！
