北海道でも、柿の木が育つ地域はあるらしいけど。
このあたりでは、梅の木を見ることはあっても、
庭の柿の木は見たことがない。
そういうわけで、スーパーや市場での柿の実は、
本州で栽培されたものが売られている。いわば、輸入品(^^)
ま、北海道産の野菜も、本州方面に輸出してますけどね(笑)
で。柿の実、硬いのが好きか、柔らかいのが好きかの話。
道民は、硬い派もいるけど、柔らかい派も多い。
本州方面の、柿の木があり、完熟柿を味を知ってる方たちに、
聴いてみると、硬い派が多くて、びっくりした。
そうか～、現地では、硬い食べ物なのかあ。
知らなかった～。
これを道内の友人知人を話してみた。
＞柔らかいのをスプーンですくってゼリー感覚で食べてるよ
＞柔らかいのを少し凍らせて、シャーベットもグッドだよ
などなど、色んな楽しみ方をしている(^^)
Ｍさんは、柔らかい柿で、中身だけ取り出して、
砂糖も少し加えて、煮て、ジャムにしてくださった。
さっぱりして、うまし！
常温保存にこだわらず、冷凍保存や食べきる分だけ作るのも、
選択は自由♪
正解なんてものはナイ。好みで自由にやってみる。
だって、素材そのものが、毎回違うんだもん。
柿といっても、おけさ柿、富有柿、太秋柿、などなど、
種類も甘みも、さまざま。
なので、自由な発想で、色々とトライ。
柿のジャム、デザートにもグッドですよ～(^^)
今日も宇宙エネルギー流しながら、色々トライしてゴー♪♪
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
