出先で。
誰しも、得意な分野、そうでもない分野がある。
得意にも、バリエーションだったり、レベルがあったりする。どんな分野でもね。
先日、スーパーで配布してる冊子のレシピを見て。
あ、わかりやすい～と思ったのがあったので。
＞豚肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切って、焼き肉のたれで味付け。できあがり。
写真には、千切りキャベツ、くし切りトマト、ポテトサラダ、パセリが添えられてた。
本当に必要なのは、豚肉と玉ねぎだけ。これの味付けは「たれ」があればＯＫ。ふふふ。
レシピ本でも、「たれ」や「麺つゆ」を使うものも、増えているけど。
メインの食材の他に、添え物の分量も、メインと同じ比重で書いてあるものが多い。
それを見るたび、引き算が必要になる。ホントに要るのは、どれだ？
料理は、メインと添え物が揃って完成品。というのが好きな研究家だと、
レシピも、そういうのが、たくさん書いてある。
でも、家庭で作る料理は、大皿で出して、取り分けて食べることも多いし、
添え物野菜だって、人数分のサラダボウルで出す方が、多いかも。
一人前の皿に、きれいに盛り付けるのが得意な人が、研究家になってると。
シンプルができなくなってんじゃないかなと、ちょっと思ったりもする。
珍しい食材、珍しい調味料と、範囲が広がってくのは、研究だからマル。
けどまあ。生活レベルで眺めると。一年に一回使うかどうかの調味料はパス。
と、現実を選択してしまう。だって、次に使おうと思った時には、
賞味期限が・・・ということも、あるしねえ。
得意、不得意は、誰にでもあり、みんな同じではない。
最近は、「これなら」できる。疲れてる時でも、「これならできる」という
レシピを増やしている。
働く男性たち、働く女性たちが、帰宅してすぐに「これならできる」タイプ。
家族のためでもあるけれど、自分のお腹を満たしてくれるもの。
これって、大事なことなんだよね。半調理だってね。
自分と、自分の味方チームのために、これならできる。を作るのも、脳トレ♪
今日も、宇宙エネルギーたっぷりで、正常元気でゴー♪安全無事でゴー♪
平穏な状態が、早く戻ってきますように(^^)
会ったり話したりが、普通にできる日々でありますように(^^)
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
