2023-12-16

出先で。サンタさ～ん♪ お米を洗ったあと、ざるにあけ、３０分ほど置いておく。みたいな話が、今もある。 精米技術が上がった今、これをすると、お米がひび割れるという話も聞いた。 さてさて。ネットでしらべてみると。 ＞昔のお米は精米がしっかりされ...