2025-06-29

北海道にいるからといって、料理担当だからといって、知らないことは沢山。 初めてのチャレンジも沢山。 先日、殻付きのホタテを頂けるチャンスに恵まれた。殻を外し、調理するのは初めて。 スーパーで売ってるのは、殻を外して貝柱等の中身だけなった状態...