北彩都ガーデン♪
「ええ味噌は、味噌溶けがええんです（良い味噌は、味噌溶けが良いのです）」
一汁一菜を提唱されている、料理人の方がＴＶで言ってました。
これ、実践してるので、ちょっとわかる。
普段の味噌汁には、普通の味噌を使ってる（火入れしてない生みそタイプ）
けど、ドリンクとして、常温水やぬるま湯にとかしてるのは、
いつもの味噌の２倍くらいの価格のもので（これも生みそタイプ）。
野菜たっぷりの味噌汁の方には、カツオパックや煮干し粉を入れるけど、
ドリンクの方は、単純に味噌を、常温水又はぬるま湯で溶かすだけ。
他には何も入れない。これがうまい♪
＞良い味噌は、お出しがなくても、それだけで美味しいんです。
量り売りの味噌屋のおかみさんが、こう言ってた。
あらゆる料理番組や、あらゆる料理本では、
味噌汁には、お出しがつきものになってる。
お出しの取り方・作り方まで、ていねいに説明があったりも。
よって、お出しは必須・必要と、そういうもんだと思い込む。
ところで。一度良い味噌を経験すると、お出しがなくても、うまい。
素材（味噌）本来の味を楽しめる。これの何がメリットかというと。
飲みたい時に、すぐに飲めること。
ワタシは一人の時には、マグカップに味噌を入れ、溶かして飲んでる。
食事の時もあれば、散歩から帰った時など、気楽に、気ままに。
具入りの味噌汁とは別物扱い。どっちも飲む時もあるよっ♪
味噌汁を作る時には、具材を煮る為、お湯が高温になる。
そうすると、味噌の中に含まれるたんぱく質も変化しちゃう。
それはそれで、ＯＫにしてるので。
別に、マグカップに良い味噌を直に入れ、ぬるい湯で溶かして、それも飲む。
たんぱく質は、６０度くらいで、変化しちゃうらしい。
なので、良い味噌の方は、煮ない。水かぬるま湯で溶かして飲む。
自分としては栄養ドリンクの扱い。味噌がカップに余ったら水を足す。
タンパク質だけでなく、ミネラル等、色んな栄養素が補給できる。
すごいんだなあ。これが日常的に摂取できるって、いいよね(^^)
宇宙エネルギーたっぷり封入した味噌ドリンク飲んで、
体内の味方チームも正常元気でゴー♪
今日も、宇宙エネルギー使いまくりでゴー♪今日も安全無事でゴー♪
平穏な状態が、早く戻ってきますように(^^)
会ったり話したりが、普通にできる日々でありますように(^^)
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
