2023-02-16

近郊のスキー場先日、とある番組を見てたら、長年の疑問がひとつ溶けた。それは、「みりん」。みりんは、お酒に分類されるけど、今の時代は主に料理に使う。（江戸時代は女性でも飲める甘口の高級酒の扱いだそう）日本酒とみりんは、材料と製法が異なる。おお...