2025-02-02

先日、麹甘酒を、調味料として使うという本を見た。麹甘酒は、アルコール分はゼロ。３００種以上、栄養が含まれてるという説も。市販品でOK。なじみの鶏むね肉に、数か所スプーンで穴をつけ、麹甘酒をかけて一日おいてみた。ナスの小切りと、むね肉を焼いて...