2024-07-09

おおらかというのも、時には必要。臨機応変も時には必要。 基本を教わる。その基本は、そこから応用したり工夫できるものがある。 教わった通りが安心、確実という分野もあるけど、そうじゃないものも、たくさん。 先日、TVをつけてたら、プロの料理人の...