2026-05-13

今の料理、和食は、冷蔵庫が普及したからできたという説がある。そうかも。冷蔵庫が登場するまでは、食べる直前に作る、食べきる。保存ができないので。この保存ができるって、実にすごいことなんだと思う。全く保存ができないって意味じゃなくて、朝炊いたご...