出先で。ピンクのアスター♪
今朝の味噌汁は、冷凍しておいたキャベツとキノコで。
キャベツは、ひとくち大にして保存袋に入れたので、
食べたい分だけ袋から取り出して使う。
朝の忙しい時に。「材料を刻む」時間を、カット。←ダジャレ～♪
キノコも一回じゃ使いきれないので、余った分は、
使いやすい大きさに刻んで冷凍保存。便利♪
野菜は、けっこう冷凍保存できることを発見。
そして、丸のママじゃなく、刻んでおくことをお勧め。
もちろん、向いてるのと向いてないのがあるので、それは実験。
冷凍庫の中でも、野菜類はココ、キノコはココと、
ある程度、場所を決めてるので、行方不明にならない(^^)
友人達に、冷凍庫に何が入ってるかを聞いたことがある。
夏野菜で作ったソースや手作り常備菜を冷凍してる人がいる。
ジャム用の果物が手に入る時期に保存しまくる。
冬になって、それらが手に入らなくなったら、ジャムを作るそう。
ほほ～。みんな、イロイロ。
この夏には、キュウリが沢山採れた日には、
ワタシは佃煮を作って冷凍保存をした。
これが冬の一品になる。イェイ♪
手に入れた材料を、使いきる。これって大事だよね。
今日はハンバーグ料理を作る、その為の材料を揃える。
という材料ゲット優先の料理もあるけど、
目の前にある材料を、余さず使うという料理の方が、
現実には多いかもしれないね。
この冬も、ためておいたブルーベリーの実でジャムを作ろうと思ってる。
冷凍庫は、いつでも活躍してるのであった(笑)
平穏な状態が、続きますように(^^)
会ったり話したりが、普通にできる日々でありますように(^^)
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、ポジティブでゴー♪♪♪勝つぞ！！
