雪をかぶった今朝の福寿草。
料理をつくる。本やネットで、作り方を見ると。
同じメニュー、例えば「ハンバーグ」でも、作り方は、多種多様。
え～、どれが正しいの？と、ついつい正解を捜しそうになる(笑)
どれもあり。これがオトナの発想。
本やネットで紹介してる人は、その方法で作ってるという意味だから。
そう、そういうのを参考に、自分で工夫やオリジナルにしてく。
これもまた、オトナの発想さっ(^^)
だから、どんどん新しい料理が生み出されてくし。
ところで。料理本やネットの中に出てくる表現で。
中火で10分とか、強火で5分とか書いてあると、
なんだろな～と思ったことは、ないかな。
各家庭では、ガスでも電気でも、火力に違いがある。
目安かもしれないけど、どれが中火？と、悩む場合がある。
でね。
とある料理家の方の（たぶんTVで）説明が、わかりやすかった。
・材料を全部入れて、沸いてきた汁から【ぷつぷつ泡が出て】きたら…
・小さな火で材料を炒めてて、【ジャーと音がしたら】…
そう、「中火で何分」ではなく、【現象】を、目安にする。
実際、たいていは、こういう現象を見ながら、調理してる。
そして、たいてい、これで美味しく作れてる。
だよね～(^^)。
料理は、日々のことだから、柔軟にやってくほうが続く。
今は、「シンプルでうまい」にトライ。
シンプルだと、また次にもトライする気力と元気が維持できるから(笑)
宇宙エネルギーたっぷりで、色々トライ。
発想もね。行動もね。想像するちから、いっぱい育てよう、使おう。
やったもの勝ち♪
宇宙エネルギー使いまくりで、今日も、楽しもう♪♪勝つぞ！！
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早く、落ち着いてお会いできる日が来ますように。それまで、宇宙エネルギー研鑽でゴー♪勝つぞ
㈱吾蘇慕宇会 大津 峯子
